Як відрізнити якісне вершкове масло від підробки

Вершкове масло на наших прилавках перетворилося на предмет розкоші — ціни в деяких магазинах і справді «кусаються» до непристойності. І як прикро заплатити за нього «як за золото», а принести додому відверту підробку, яку виробник намагається приховати за барвистою упаковкою. На щастя, відрізнити справжній продукт від фальшивки не так вже й складно. Кулінар Олена Карпюк у своєму Instagram нещодавно розповіла про кілька фішок, які можна застосувати для перевірки масла прямо у супермаркеті. Так, експерт закликала підписників відразу звертати увагу на колір продукту. Справжнє масло має ніжний, світло-жовтий відтінок, рівномірний по всій масі. Якщо ви бачите яскраво-жовті плями, розводи чи, навпаки, воно виглядає блідим і неоднорідним – це поганий знак. Крім того, необхідно прочитати склад виробу, оскільки за ДСТУ 4399:2005 масло може містити тільки вершки без ароматизаторів, емульгаторів і підсолоджувачів.