Смажені кабачки в сирному клярі: апетитна закуска

Ця страва — ідеальний варіант для швидкого обіду або вечері. Готується просто, а смак не залишить байдужим нікого з гостей. Інгредієнти: кабачки – 2 шт. твердий сир – 70 г курячі яйця – 3 шт. сметана – 100 г пшеничне борошно – 70 г + 60 г сіль – до свого смаку рослинна олія – для смаження Як приготувати: Кабачки ретельно вимийте, обріжте кінчики і наріжте кружальцями середньої товщини. Сир натріть на дрібній тертці. Для приготування кляру у глибокій мисці збийте яйця з дрібкою солі. Додайте сметану, натертий сир і 70 г борошна. Добре перемішайте до однорідної консистенції. В окрему тарілку насипте залишки борошна (60 г). Кожен шматочок кабачка спочатку обваляйте у сухому борошні, а потім занурте в сирний кляр. Обсмажуйте кабачки з обох боків на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії, поки не з’явиться апетитна золотиста скоринка. Готову страву викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Подавайте теплими зі сметаною або соусом на вибір. Смачного!