Рецепт турецького салату з макаронами та овочами

Цей турецький салат з макаронами поєднує свіжість овочів, ніжність макаронів і насичений смак пряної заправки. Страва стане чудовою альтернативою звичайним гарнірам або може слугувати самостійною стравою для обіду чи вечері. Інгредієнти Макарони дрібні: 350 г Солодкий перець: 2 шт. (червоний і помаранчевий) Помідори: 2 великі Огірок: ½ шт. Зелень: 1 пучок петрушки та зеленої цибулі Гранат: ½ шт. Для заправки: Цибуля: 1 шт. Часник: 3 зубчики Оливкова олія: 3 ст. л. Лимонний сік: 2 ст. л. Вершкове масло: 50 г Мед: 1 ст. л. Томатна паста: 2 ст. л. Паприка солодка мелена: 1 ч. л. Кмин: 1 ч. л. Чилі мелений: ½ ч. л. Орегано: 1 ч. л. Сіль та перець: до свого смаку Приготування Зваріть макарони в підсоленій воді до стану аль денте. Злийте воду та дайте їм трохи охолонути. Наріжте солодкий перець, помідори та огірок дрібними кубиками. Дрібно порубайте зелень, а з граната витягніть зерна. Для заправки дрібно наріжте цибулю та часник. Обсмажте їх у суміші оливкової та вершкової олії близько 2 хвилин. Додайте в сковороду томатну пасту, мед, лимонний сік та всі спеції. Тушкуйте суміш кілька хвилин. З’єднайте готові макарони з подрібненими овочами та зеленню. Додайте до салату приготовлену заправку. Добре перемішайте, за потреби додайте сіль та перець. Перед подачею дайте салату настоятися в холодильнику щонайменше 30 хвилин.