Кабачки з патисонами будуть хрумтіти: покладіть це на дно кожної банки

Якщо ви любите хрусткі мариновані овочі, цей рецепт стане вашим улюбленим. Секрет криється в особливому наборі спецій, який додається на дно банки. Саме він надає заготівлі неперевершений аромат і допомагає зберегти овочі пружними. Така консервація чудово доповнить м'ясні страви та стане справжнім відкриттям для любителів пікантних закусок. Інгредієнти на літрову банку: Молоді кабачки та патисони: скільки увійде в банку Морква: 1 шт. Коріандр: 1 ч. л. Петрушка: 3 гілочки Часник: 4 зубчики Чорний перець горошком: 0,5 ч. л. Духмяний перець: 6 горошин Насіння кропу: 1 ч. л. Лимонна кислота: 1 ч. л. Сіль: 1 ст. л. Цукор: 1 ст. л. Приготування: Моркву наріжте тонкими смужками. Кабачки та патисони наріжте шматочками або смужками, як вам більше подобається. На дно кожної стерилізованої банки покладіть петрушку, лавровий лист, перець, насіння кропу, часник та коріандр. Щільно заповніть банки підготовленими овочами. Додайте лимонну кислоту, сіль та цукор. Залийте овочі киплячою водою. Накрийте банки кришками і помістіть їх у велику каструлю з водою для стерилізації. Стерилізуйте 10 хвилин після того, як вода закипить. Акуратно вийміть банки, герметично закрийте їх кришками, переверніть догори дном і укутайте теплою ковдрою. Залиште банки до повного охолодження.