Знаменитий рецепт з м’ясного фаршу, який зводить з розуму!

Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто любить смачні та ситні м’ясні страви. Запечений рулет у капустяному листі, доповнений овочами та сиром, стане ідеальною стравою для сімейної вечері чи святкового столу. Інгредієнти Для рулету: Капуста: качан М’ясний фарш: 1 кг Помідори: 2 шт. Зелений солодкий перець: 1 шт. Пропарений рис: 150 г Панірувальні сухарі: 50 г Яйце: 1 шт. Моцарела: 200 г Томатний соус: 500 г Сіль та чорний перець: до свого смаку Для соусу бешамель (за бажанням): Вершкове масло: 50 г Часник: 20 г Борошно: 30 г Молоко: 300 мл Овочевий бульйон: 100 мл Пармезан: 50 г Сушений часник, сіль, перець: за смаком Покрокове приготування Розберіть капусту на листя та бланшуйте його в окропі 5-7 хвилин, доки воно не стане м’яким. Відваріть рис до напівготовності, а помідори та перець наріжте дрібними кубиками. https://youtu.be/OMrbulscV4c?siuBcTIBZ-UdN49pem Змішайте м’ясний фарш з рисом, подрібненими овочами, яйцем, панірувальними сухарями, сіллю та перцем. Додайте половину натертої моцарели та добре перемішайте. На пергаменті або фользі розкладіть капустяне листя внахлест. Викладіть на нього фарш, обережно згорніть у рулет і перекладіть у форму для запікання. Зверху полийте томатним соусом, посипте залишком моцарели і запікайте при температурі 180°C протягом 40-45 хвилин. Розтопіть вершкове масло в каструлі. Обсмажте борошно з часником, влийте молоко та бульйон, постійно помішуючи, доки соус не загусне. Додайте спеції та натертий пармезан. Подавайте готовий рулет, поливаючи його соусом бешамель. Прикрасьте страву свіжою зеленню.