Простий рецепт ролліні з грибами й сиром: смачна ідея на перекус

Ролліні — це апетитна домашня закуска, яка ідеально підійде для обіду або ситного перекусу. Вона готується на основі тіста філо — легкого й тонкого, що не потребує тривалого випікання. Начинка з курячого філе, грибів і крем-сиру робить страву особливо ніжною та ароматною. Рецептом поділилася фудблогерка yuliia.senych в Instagram. Інгредієнти: тісто філо — 8 листів куряче філе — 300 г печериці — 250 г вершковий крем-сир — 200 г твердий сир — 100 г вершкове масло — 30 г сіль, перець, мускатний горіх — за смаком жовток — для змащування Покрокове приготування: Наріжте печериці та обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки. Приправте сіллю та перцем. Паралельно приготуйте куряче філе: обсмажте, запечіть або приготуйте в аерогрилі. Готове м’ясо наріжте невеликими шматочками. Розтопіть вершкове масло. За його відсутності можна змішати тепле молоко з рослинною олією. Кожен лист тіста філо змастіть розтопленим маслом і щедро покрийте крем-сиром. На край викладіть начинку: курку, гриби та натертий твердий сир. Згорніть у рулет. Змастіть жовтком, за бажанням посипте кунжутом і викладіть на деко. Запікайте в духовці, розігрітій до 180°C, близько 35 хвилин — до появи рум’яної скоринки. Подача: Готові ролліні смакують і в гарячому, і в теплому вигляді. Їх можна подавати з овочевим салатом або улюбленим соусом.