Головна проблема солоних огірків полягає в тому, що вони швидко псуються, стаючи м’якими. Але є один рецепт, який дозволить зберегти консервацію протягом багатьох місяців.

Без цукру, спецій та зайвих інгредієнтів ви отримаєте ідеально хрусткі огірки, які сподобаються всім.

Для цього нам знадобиться:

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

1) огірки
2) часник – 1 головка
3) кріп – 2 ст. л.
4) вода – 1 л
5) сіль – 100 г

Спосіб приготування:

  • Відібрати лише цілі, пружні плоди. Вимити їх
  • Часник розрізати на 4 частини, не очищаючи.
  • У чисті 3-літрові банки покласти часник та насіння кропу, потім огірки.
  • Залити холодним розсолом: 100 г солі на 1 л води залишити 1 см до краю.
  • Накрити рушником, залишити за кімнатної температури на 5–10 днів.
  • Бродіння завершено, коли зникнуть бульбашки та з’явиться білий наліт.
  • Розсіл злити, банку промити, залити чистою водою до переливу.
  • Закрити кришкою.