Приготуйте власноруч ніжне та поживне масло з авокадо, що стане чудовим доповненням до тостів, бутербродів або як діп до свіжих овочів. Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися натуральним смаком та корисними властивостями цього фрукта.

Інгредієнти:

  • Стигле авокадо: 2 шт.
  • Масло гхі або вершкове масло: 50–80 г (кількість залежить від бажаної жирності та щільності)
  • Свіжий лимонний сік: 2 ст. л.
  • Сушений часник: 2 г
  • Сіль, перець, сушений базилік і суміш італійських трав: до свого смаку

Приготування:

Спершу підготуйте авокадо. Ретельно очистьте його від шкірки, вийміть кісточку, а м’якоть перекладіть у глибоку миску, придатну для використання блендера. Важливо обрати дійсно стигле авокадо, щоб намазка вийшла максимально кремовою та без грудочок.

До м’якоті авокадо додайте розтоплене масло гхі або вершкове масло. Пам’ятайте, що кількість масла впливає на кінцеву жирність та щільність текстури: чим більше масла, тим насиченішою буде намазка. Потім влийте свіжий лимонний сік, який не тільки додасть пікантності, а й допоможе зберегти яскравий колір авокадо.

Додайте до суміші обрані спеції та трави: сушений часник, сіль, чорний перець, сушений базилік та суміш італійських трав. Кількість спецій регулюйте на смак. Усі інгредієнти ретельно перебийте блендером до отримання абсолютно однорідного, гладкого та кремоподібного пюре.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Готове масло з авокадо перекладіть у скляний або керамічний контейнер. Накрийте його харчовою плівкою або щільною кришкою, щоб запобігти окисненню та зберегти свіжість. Поставте контейнер у холодильник на 1-2 години – це дозволить маслу застигнути та набути щільнішої текстури, що робить його ідеальним для намазування.

Ця корисна та ароматна намазка чудово зберігається у холодильнику до 3 днів, дозволяючи вам насолоджуватися її свіжим смаком протягом кількох днів.