Оладки — це ідеальний варіант для ситного сніданку чи легкого перекусу, а додавання свіжих вишень робить їх по-особливому ароматними та соковитими. Цей простий рецепт допоможе вам приготувати ніжні й пишні оладки, які неодмінно сподобаються всій родині. 

Дотримуючись кількох нескладних кроків, ви зможете насолодитися чудовим десертом, що поєднує м’якість тіста та приємну кислинку ягід.

Інгредієнти

Для приготування цих чудових оладок підготуйте такі інгредієнти: 

200 грамів свіжої вишні, 100 мілілітрів кефіру, одне куряче яйце, 100 грамів пшеничного борошна, дві столові ложки цукру, одну чайну ложку розпушувача та трохи олії для смаження. 

Важливо використовувати свіжі ягоди, щоб оладки були максимально ароматними.

Приготування

Ретельно промийте вишні під проточною водою, видаліть кісточки, а потім добре просушіть ягоди за допомогою паперового рушника. У окремій мисці з’єднайте яйце, кефір, цукор, розпушувач та щіпку солі. Ретельно збийте ці інгредієнти віничком до отримання однорідної маси.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Далі влийте в отриману суміш одну столову ложку олії. Поступово додавайте просіяне борошно, продовжуючи збивати тісто віничком, доки воно не стане повністю однорідним, без грудочок. Після цього обережно додайте підготовлені вишні та акуратно перемішайте їх з тістом, намагаючись рівномірно розподілити ягоди.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Обсмажуйте їх з обох боків до красивого золотистого кольору. 

Готові оладки подавайте теплими, за бажанням можна додати сметану, мед або улюблене варення. Смачного!