Сирники – це класичний сніданок, улюблений багатьма за ніжність і простоту приготування. Проте, якщо ви шукаєте варіант без яєць, який збереже смак і текстуру, цей рецепт стане чудовим відкриттям. Він дозволяє створити апетитні сирники з мінімальною кількістю інгредієнтів.

Необхідні інгредієнти:

300 грамів сиру 5% жирності, 2 ст. ложки цукру, щіпка ванільного цукру, 3 ст. ложки борошна, 1 ст.л. сметани, олія для смаження.

Процес приготування:

Ретельно розімніть сир виделкою до однорідного стану або протріть його через сито для більшої ніжності. Додайте до сиру цукор, ванільний цукор та борошно. Все добре перемішайте. Якщо маса здається занадто сухою або крихкою, додайте одну столову ложку сметани – це надасть сирникам м’якості та еластичності.

Замісіть усі інгредієнти до отримання однорідного, ніжного тіста. Сформуйте з отриманої маси невеликі сирники бажаної форми (круглі або овальні). Кожен сирник ретельно обваляйте в борошні.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Розігрійте сковороду з достатньою кількістю олії на середньому вогні. Викладіть сирники на розігріту сковороду. Обсмажуйте їх по 3–4 хвилини з кожного боку, доки не з’явиться апетитна золотиста скоринка.

Під час смаження підтримуйте середній вогонь і не накривайте сковорідку кришкою. Це дозволить сирникам добре пропектися всередині, зберегти свою форму, ніжність і насичений аромат, а також забезпечить бажану хрустку скоринку.

Подавайте готові сирники теплими, доповнивши їх сметаною, варенням, медом або свіжими ягодами. Ця проста страва стане чудовим початком дня або приємним десертом.