Соковиті крученики з плавленим сиром: швидка та ситна закуска

Коли потрібна ідея для швидкого, але водночас ситного обіду чи закуски, на допомогу приходять крученики. Ця страва дозволяє експериментувати зі смаками, а завдяки плавленому сиру начинка стає особливо ніжною та ароматною. Приготувати їх дуже просто, і результат порадує всю родину. Необхідні інгредієнти: Куряче філе: 500 г Морква: 1 шт. Цибуля: 1 шт. Плавлений сир: 2 шт. Сіль: на смак Перець: на смак Сухий часник або улюблені спеції: на смак Рослинна олія: для смаження Покроковий процес приготування: Куряче філе розріжте вздовж на тонкі пластини. Кожен шматочок злегка відбийте з обох боків через харчову плівку. Це зробить м'ясо ніжнішим і допоможе йому краще тримати форму під час згортання. За відсутності курячого філе, можна використовувати тонкі шматочки свинини або індички. На сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте натерту моркву та дрібно нарізану цибулю до м'якості. Наприкінці приготування овочів додайте сіль, перець, трохи сухого часнику або ваші улюблені спеції. Зніміть сковороду з вогню, дайте овочам охолонути, потім додайте подрібнений або натертий плавлений сир. Ретельно перемішайте – начинка готова. На кожен шматочок підготовленого м'яса викладіть по ложці начинки. Щільно загорніть м'ясо з начинкою у рулет. Щоб начинка не випала під час приготування, краї рулету можна закріпити зубочистками або обв'язати кулінарною ниткою. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте сформовані крученики з обох боків до золотистої скоринки. Після цього перекладіть їх у жаростійку форму. Помістіть форму з кручениками в заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 10–15 хвилин. Це дозволить м'ясу повністю приготуватися, а начинці – розплавитися і стати ще ніжнішою. Подавайте готові крученики гарячими.