Бажаєте швидко приготувати ароматні чебуреки, які сподобаються всій родині? Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто цінує час та смачну їжу. Ділимося секретом приготування чебуреків, які зникають зі столу вмить.

Список необхідних продуктів:

Для тіста:

  • Пшеничне борошно – 500 г
  • Окріп – 250 мл
  • Олія рослинна – 50 мл
  • Сіль – чайна ложка

Для начинки:

  • Фарш м’ясний (свинина, яловичина або суміш) – 500 г
  • Цибуля ріпчаста – 150 г
  • Сіль – чайна ложка
  • Перець мелений – 0,5 чайної ложки
  • Вода прохолодна – 200–300 мл
  • Олія для обсмажування.

Покрокова інструкція:

Просійте борошно в глибоку посудину, додайте сіль. Доведіть воду до кипіння, змішайте з олією. Обережно влийте окріп у борошно, постійно помішуючи. Коли суміш трохи охолоне, вимісіть м’яке еластичне тісто руками.

Загорніть тісто в плівку або накрийте рушником, залиште на 20-30 хвилин. Додайте до фаршу сіль, перець, подрібнену цибулю. Поступово вливайте холодну воду, щоб фарш став соковитим, але не рідким. Перемішайте до однорідності.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Розкачайте тісто у тонкі коржі. На одну половину коржа викладіть 1-2 ложки начинки.

Накрийте другою половиною, защіпніть краї. Обсмажуйте чебуреки у великій кількості розігрітої олії до золотистої скоринки з обох боків.

Викладіть готові чебуреки на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.