Пропонуємо рецепт простих та смачних котлет, які готуються з рубаного курячого філе з додаванням сирої картоплі. Картопля надає котлетам особливої соковитості та ситності.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 600 г
  • Картопля – 2 шт. (середнього розміру)
  • Яйця – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Борошно – 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Сіль – до свого смаку
  • Паприка мелена – 1 ч. л.
  • Перець чорний мелений – на смак
  • Олія – для смаження

Приготування:

Куряче філе треба промити, обсушити паперовим рушником та нарізати дрібними кубиками. Картоплю та часник очистити і натерти на дрібній тертці. Цибулю очистити і натерти на крупній тертці.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

У глибокій мисці треба змішати нарізане куряче філе, натерту картоплю, цибулю, яйця, сметану та борошно. Додайте подрібнений часник, паприку, чорний перець та сіль. Ретельно перемішайте фарш до однорідності.

Розігрійте олію на сковороді. Столовою ложкою викладайте фарш на сковороду, формуючи котлети. Обсмажуйте на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки. Перший бік треба смажити під закритою кришкою, потім перевернути і смажити без кришки.