Смачні дріжджові оладки: без молока чи кефіру

Пропонуємо вам рецепт повітряних дріжджових оладок, які готуються на звичайній воді, без додавання молока чи кефіру. Ці оладки здивують вас своїм ніжним смаком та приємним ароматом. Оладки ідеально підходять для сніданку або перекусу. Смакують зі сметаною, медом, джемом чи будь-яким іншим топінгом на ваш вибір. Продукти: Борошно (пшеничне) – 500 г Вода (тепла) – 250 мл Цукор-пісок – 1 ст. л. Дріжджі (сухі) – 6 г Сіль – дрібка Олія (для смаження) Приготування: У глибокій мисці змішуємо теплу воду (не гарячу!), сухі дріжджі, цукор та сіль. Ретельно перемішуємо до повного розчинення інгредієнтів. Поступово всипаємо просіяне борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Тісто має вийти однорідним, за консистенцією як густа сметана. Накриваємо миску з тістом чистим рушником або харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 40-50 хвилин. За цей час тісто має піднятися і збільшитися в об'ємі приблизно вдвічі. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Столовою ложкою, попередньо змоченою у холодній воді (щоб тісто не прилипало), викладаємо порції тіста на розігріту сковороду, залишаючи між ними невелику відстань. Смажимо оладки з обох боків до утворення золотистої скоринки (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку).