Дієтичні млинці з гречаного борошна: навіть яєць не потрібно

Млинці можуть бути не лише смачними, а й корисними. Якщо ви стежите за харчуванням, спробуйте приготувати дієтичні млинці на основі гречаного борошна без яєць. Така страва містить менше калорій, але не поступається традиційним млинцям за смаком. Ці млинці ідеально підійдуть для легкого сніданку або перекусу і ось як їх готувати. Інгредієнти: гречане борошно — 4 склянки молоко — 4,5 склянки дріжджі (свіжі) — 50 г сіль — 0,5–1 ч. л. Спосіб приготування: 1. У глибокій мисці розведіть гречане борошно у 2,5 склянках теплого молока. Додайте дріжджі, попередньо розчинені у невеликій кількості теплого молока. Добре перемішайте дерев’яною ложкою до утворення однорідної маси. 2. Залиште опару в теплому місці, накривши рушником, приблизно на 1 годину для підйому. 3. Коли опара збільшиться в об’ємі, обережно влийте 2 склянки гарячого молока та додайте сіль. Знову накрийте рушником і залиште тісто "відпочити" ще на деякий час. 4. Акуратно набирайте тісто, не перемішуючи його занадто сильно, та випікайте млинці на добре розігрітій сковороді. Якщо любите солодке, додайте під час приготування тіста кілька ложок цукру або посипте готові млинці цукровою пудрою.