Вибираючи крупу для приготування обіду більшість людей зупиняються на рисі або гречці.

Без сумнівів, ці продукти є неймовірно корисними, але не слід забувати про існування ще одного суперфуду, який також має бути в раціоні людини постійно.

Йдеться про булгур — по-справжньому «золоту» крупу, яка є чемпіоном із вмісту корисних речовин і буквально продовжує молодість.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Причина криється в особливій технології виробництва булгуру. На відміну від інших круп його спочатку пропарюють, а потім сушать і подрібнюють. Це дозволяє зберегти у зернах максимум користі.

Серед основних корисних властивостей булгуру дієтологи виділяють:

  • велику кількість клітковини
  • низький глікемічний індекс
  • наявність антиоксидантів
  • велику кількість вітаміну В