Млинці для святкового столу: рецепт елементарної закуски

Для того, щоб приготувати млинці з жульєном, нам знадобиться певний набір інгредієнтів. Для млинців: Олія - 3 ст.Молоко - 0,5 лБорошно - 0,2 кгСіль - 0,5 ч. л.Цукор - 1 ст.Яйця – 3 шт. Для начинки: Печериці - 0, 4 кгКуряче філе - 0, 1 кгЦибуля - 1 шт.Сир - 0,1 кгСметана – 2 ст.Сіль, перець, олія соняшникова - за смаком Спосіб приготування: 1) Для того, щоб приготувати млинці збиваємо яйця з сіллю та цукром до однорідної консистенції, після чого додаємо борошно і постійно заважаємо, щоб не допустити утворення грудочок. 2) Вливаємо молоко, додаємо олію, і все перемішуємо. 3) Отримане тісто виливаємо на сковороду і смажимо до рум'яності з двох боків. 4) Начинку для млинців починаємо готувати з обсмажування нарізаної цибулі до прозорості 5) Далі додаємо нарізані гриби, солимо та перчимо інгредієнти 6) Смажимо все поки з грибів не піде вода 7) Нарізане кубиками філе, сир і сметану також додаємо до інгредієнтів і смажимо всі разом протягом 5 хвилин 8) У кожен млинець викладаємо по 2 ложки начинки і згортаємо їх у формі мішечків, використовуючи замість мотузки шматочок сиру або перо зеленої цибулі.