Оселедець в Україні є одним з найпопулярніших видів риби й цінується за свої смакові якості, а також багатий на вітаміни та мінерали склад.

При цьому оселедець є корисним для організму, якщо солити його самостійно, оскільки магазинний варіант може мати у своєму складі консерванти, ароматизатори та барвники.

Благо, засолити таку рибу простіше простого і впоратися з цим може навіть дитина.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Як розповіла шеф-кухар нью-йоркського ресторану з двома зірками Мішлена Емма Бенгтссон, найкраще готувати оселедець у класичному маринаді із солі, цукру та оцту.

«Рибу маринують у співвідношенні 1:2:3 оцту, цукру та води. Зазвичай додають спеції та коренеплоди, такі як цибуля та морква», — розкрила рецептуру кулінар.