В Україні стрімко дорожчає один із ключових продуктів

Ціни на яйця в Україні восени 2024 року підскочили на 60%, досягнувши рекордного рівня. Середня вартість десятка яєць категорії С0 становить 70–75 грн, а у деяких магазинах ціни ще вищі. Причина цього, як пояснюють експерти, — сезонне скорочення пропозиції яєць, що щороку впливає на ринок з приходом холодів. За словами керівниці маркетингового відділу ринку «Шувар» Тетяни Попович, ціни можуть залишитися високими щонайменше до весни, особливо якщо собівартість виробництва не знизиться. Така ситуація вже спостерігалася раніше, коли через сезонні фактори вартість яєць залишалася на піковому рівні протягом кількох місяців. Супермаркети також підтверджують різке подорожчання, посилаючись на збільшення цін на корми та енергоносії, що впливає на витрати виробників. Директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко відзначає, що особливо гостро сезонне зростання цін відчувають приватні виробники, які постачають понад половину яєць на ринок і залежать від вартості кормів. Водночас зниження виробництва у приватному секторі восени досягає 30%, а взимку — до 50%, тоді як промислові господарства продовжують стабільно постачати продукт.