Без вершків: домашнє морозиво вийде не гірше за магазинне

Відмовитися від морозива в літню спеку дуже складно, але зовсім не обов'язково купувати цей смаколик в магазині. Цілком реально холодний десерт зробити вдома — це буде не лише набагато дешевше, а й незрівнянно смачніше. Для цього нам потрібні такі інгредієнти: молоко – 1 лцукор – 2 склянкимасло вершкове - 100 гжовтки - 5 шткрохмаль - 1 ст. л.ванілін - за смаком Спосіб приготування: 1) для початку змішуємо в глибокій ємності жовтки, крохмаль, цукор та ванілін до отримання однорідної маси 2) виливаємо в каструлю молоко, додаємо масло і розігріваємо, після чого 200 г суміші вливаємо в цукрово-яєчну суміш, розмішуючи до однорідного стану 3) молоко, що залишилося, доводимо до кипіння і поступово вливаємо в нього нашу суміш з цукром і яйцями. 4) даємо масі охолонути і паралельно помішуємо її, після чого розливаємо по посуду та залишаємо на 6 годин у холодильнику.