Рецепт лінивих хачапурі на сковороді за 10 хвилин

Хачапурі можна готувати з різним сиром, навіть кисломолочним сиром та зеленню. Варто зазначити, що хачапурі можна робити не лише у духовці, а й на сковороді. Дуже важливо – зробити вдале тісто. Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, лінивих хачапурі з твердим сиром, кисломолочним сиром та зеленню. Інгредієнти: борошно – 330 г молоко – 220 мл сіль – 1 ч. л. цукор – 1 ст. л. сода – 1 ч. л.+оцет 1 ч. л. олія – 2 ст. л. сир – 300 г + 1 яйце + зелень Спосіб приготування: 1. Тісто: до молока кімнатної температури додаємо сіль, цукор, олію, а також соду, гашену оцтом і все перемішуємо. Всипаємо борошно й замішуємо м'яке, однорідне еластичне тісто. 2. Накриваємо його і відкладаємо на 10 хвилин. 3. Начинка: натираємо сир на дрібну тертку і додаємо туди трохи кисломолочного сиру. Нарізаємо улюблену зелень і додаємо яйце, все перемішуємо. 4. Тісто розділяємо на 4 рівні частини та скочуємо з них кульки. Кожну кульку розкочуємо, викладаємо начинку і защіплюємо зверху. Акуратно качалкою для тіста розкочуємо цю кульку по діаметру нашої сковорідки. 5. На маленькому вогні без додавання олії випікаємо коржі з двох сторін до золотистого кольору. Обов'язково робимо це під кришкою. Готові хачапурі змащуємо вершковим маслом!