Апельсиновий кекс: легкий та смачний рецепт

Цей простий у приготуванні апельсиновий кекс - чудовий варіант для тих, хто шукає легку та смачну десертну страву. Легким та смачним безглютеновим рецептом апельсинового кексу поділився кулінарний блогер Алессандро Вітале. Інгредієнти: Апельсин – 1 шт. Мигдальне борошно – 250 г Цукор – 150 г Картопляний крохмаль – 85 г Вода – 80 мл Розпушувач – 3 ч. л. Спосіб приготування: Закидаємо апельсин разом зі шкіркою у блендер і збиваємо. Додаємо всі інгредієнти в кухонний комбайн і перемішуємо, поки не утвориться густа паста. Якщо суміш рідка, додаємо 1 столову ложку картопляного крохмалю. Викладаємо суміш у форму для кексів і випікаємо в розігрітій духовці 35-40 хвилин 170°C. Щоб перевірити готовність, протикаємо кекс шпажкою, і якщо вона суха – готовий. Він може зберігатися в холодильнику близько 4 днів. Цей кекс не лише простий у приготуванні, але й має корисні властивості завдяки шкірці апельсина, яка є джерелом вітаміну С та інших корисних речовин.