Рецепт пісних голубців з грибами та цибулею, що готуються у духовці з томатним соусом

Голубці – дуже смачна і ситна страва, основа якої – капуста, а для начинки в класичному варіанті використовують рис з м'ясним фаршем. Але, якщо ви не їсте м'ясо або хочете приготувати пісні голубці, м'ясо можна замінити грибами з цибулею. Кулінарка поділилася в Instagram рецептом пісних голубців з рисом та смаженими грибами з цибулею. Інгредієнти: 1 кг капусти + 1 ч. л. солі 400 г грибів 200 г цибулі 400 г рису (звичайний шліфований довгозернистий) + стільки ж води олія для смаження 150 г томатної пасти 1 ч. л. солі 1/2 ч. л. перцю у воду з томатною пастою додайте 1 ч.л. солі, 1 ст. цукру, 1/2 ч. л. перцю Спосіб приготування: Капусту опускаємо у окріп і залишаємо, поки капуста не стане м'якою. Гриби та цибулю нарізаємо або перебиваємо блендером, смажимо до золотистості. Рис відварюємо у пропорції 1:1 з водою 15-20 хвилин і додаємо до грибів. Викладаємо у капусту начинку, загортаємо. Викладаємо голубці у форму для запікання та заливаємо томатним соусом, зверху накриваємо фольгою та тушкуємо 20 хвилин при 190 С.