Чизкейк по-українськи: супер ніжна сирна запіканка, краща за чізкейк

Цей рецепт сирної запіканки можна готувати щодня - такий він ніжний та смачний. На смак запіканка нагадує крем, готується швидко, тане у роті, а зїдається за мить. Особливість цієї запіканки ще й в тому, що перед подачею на стіл її потрібно поставити на деякий час в холодильник. Наприклад, це можна зробити увечері, щоб зранку з'їсти на сніданок. Інгредієнти: яйця – 3 шт. жирні вершки – 200 мл цукор – 100 г ванілін – 1 г м’який сир – 440 г кукурудзяний крохмаль – 30г . Якщо кукурудзяного крохмалю не має, можна скористатися борошном. Спосіб приготування: Перед початком приготування важливо прослідкувати, щоб усі інгредієнти були кімнатної температури. У глибоку миску кладемо сир, додаємо цукор та ванілін. Збиваємо міксером до повного розчинення цукру. По одному додаємо яйця, продовжуючи збивати міксером. Всипаємо крохмаль, не припиняючи збивати. Доливаємо вершки та перемішуємо. В застелену пергаментом форму переливаємо отримане тісто. Випікаємо в розігрітій до 220 градусів духовці 30 хвилин. Під час випікання чизкейк підніметься, а потім опуститься. Готовій запіканці даємо постояти 4 години при кімнатній температурі. Після цього кладемо до холодильника хоча б на 6 годин.