Легкий салат на каждый день из молодой капусты, огурцов и яйца

Салат из молодой капусты – отличный вариант для тех, кто ценит простые, полезные и вкусные блюда. Благодаря сочетанию хрустящей капусты, свежего огурца и нежных вареных яиц он получается питательным, но в то же время легким. Такой салат станет хорошим дополнением к обеду или ужину и отлично подойдет для весенне-летнего меню. Ингредиенты Для приготовления салата вам понадобится 300 г белокочанной капусты, 3 куриных яйца, 1 свежий огурец, 30-40 г зеленого лука, 30 г сметаны, а также соль и черный молотый перец по своему вкусу. Способ приготовления Сначала отварите яйца вкрутую. Для этого варите их около 10 минут после закипания воды. Затем охладить в холодной воде и очистить от скорлупы. Капусту, огурец и зеленый лук тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Молодую капусту мелко нашинкуйте и переложите в глубокую миску. Огурец и отварные яйца нашинкуйте небольшими кубиками одинакового размера. Зеленый лук мелко порубите. Добавьте подготовленные ингредиенты к капусте, приправьте салат солью и черным молотым перцем по вкусу. Заправьте сметаной и перемешайте, чтобы все компоненты равномерно соединились между собой. Подавайте салат сразу после приготовления. Он получается сочным, свежим и прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.