Мужчина съел салат из зелени и умер: как такое могло произойти

Во Львове произошел трагический случай: после употребления популярной весенней зелени скончался спортивный врач Зиновий Полянский. Его жена также попала в больницу в тяжелом состоянии, но ее удалось спасти. Супруги обратились к врачам 10 апреля, хотя первые признаки отравления возникли еще 6 апреля. По словам медиков, у них наблюдалась сильная тошнота, рвота, диарея до 20 раз в сутки, боль в животе и общая слабость. Сначала врачи пытались лечиться дома, однако состояние быстро ухудшилось. Их госпитализировали в больницу, где мужчина оказался в критическом состоянии - его подключили к аппарату искусственной вентиляции легких и назначили интенсивную терапию. Несмотря на усилия медиков, 12 апреля мужчина скончался в больнице. Его жена, вероятно, получившая меньшую дозу токсина, выжила — ее состояние стабилизировалось, и ее перевели из реанимации. Медики предполагают, что причиной могло стать ядовитое вещество колхицин, содержащееся в растении безвременник. Существует версия, что листья этого ядовитого растения случайно попали в пищу вместо черемши, которую супруги употребляли накануне. Колхицин разрушает процесс деления клеток. Сначала это вызывает тяжелые нарушения пищеварения, а затем поражает другие системы организма, включая кровь, что может привести к сепсису и смерти. Перепутать безвременник и черемшу очень сложно, поскольку черемша имеет нежные тонкие листья с ярко выраженным чесночным запахом. Вот первое растение имеет заметно больше листьев, но уже по форме и жестче. При этом ядовитое растение не обладает характерным ароматом. Однако оба растения растут в дикой природе рядом, а их молодые побеги вполне могли случайно попасть сначала в руки собирателя черемши, а затем с пучком салата в тарелку. Еще одно дикое растение, которое также могут перепутать с черемшей, – это чемерица. Она тоже очень ядовита, имеет в себе соединения-алкалоиды, подавляющие центральную нервную систему. Чемерица имеет иной вид, чем черемша, но ее молодые листья по форме могут быть немного похожи. Полиция открыла уголовное производство с отметкой «несчастный случай». Специалисты отмечают, что в сезон дикорастущей зелени следует быть особенно внимательными, ведь некоторые ядовитые растения могут походить на съедобные. Врачи советуют тщательно проверять происхождение продуктов и немедленно обращаться за помощью при первых симптомах отравления. Официально в полиции не сообщили, где именно семья могла купить ядовитое растение. Однако местные СМИ со ссылкой на сына умершего Станислава Полянского рассказали, что зелень мать купила в одном из небольших магазинов Львова Лычаковского района города.