Самая простая паска без замешивания: пеку только так

Если хочется приготовить вкусную паску без лишних усилий, этот рецепт станет настоящей находкой. Он не требует длительного замешивания теста, а время активной работы на кухне составляет примерно один час. В результате вы получите несколько ароматных и мягких пасок, которые прекрасно подойдут к праздничному столу. Для приготовления теста вам понадобится килограмм муки. Добавьте 380 миллилитров тёплого молока. Воспользуйтесь пачкой сухих дрожжей. Подготовьте 6 небольших яиц или 5 крупных. Возьмите 300 граммов сливочного масла. Добавьте 300 граммов сахара. Также нужна чайная ложка соли. Натрите цедру половины лимона. Добавьте 100 граммов изюма. И не забудьте о щепотке ванилина для аромата. Для глазури подготовьте 150 граммов сахарной пудры. Добавьте чайную ложку лимонного сока. Сначала подогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем дрожжи. Добавьте часть муки, перемешайте и оставьте смесь в теплом месте примерно на час, накрыв полотенцем. Тем временем замочите изюм в горячей воде, а сливочное масло растопите до жидкого состояния. Яйца разделите: белки (часть оставьте для глазури) взбейте до легкой пены, а желтки растолките с сахаром. Когда опара поднимется, добавьте в неё масло, яичную смесь и оставшуюся муку. Добавьте соль, ванилин и лимонную цедру. Оставьте тесто ещё на полчаса, после чего добавьте изюм и разложите тесто по формам, заполняя их примерно на треть. Дайте тесту еще раз подняться, а затем выпекайте около часа при температуре 180 градусов. Для приготовления глазури взбейте охлажденные белки с сахарной пудрой до густой белой консистенции, в конце добавьте лимонный сок. Когда паски полностью остынут, покройте их глазурью и украсьте по своему вкусу.