Шоколад может защищать от болезней: новое открытие учёных

Учёные из Медицинского колледжа Бейлора в Хьюстоне пришли к выводу, что регулярное употребление шоколада — как минимум раз в неделю — может быть связано со снижением риска развития ишемической болезни сердца. В ходе анализа данных более 336 тысяч человек исследователи установили, что этот продукт способствует поддержанию здоровья кровеносных сосудов и помогает предотвращать их закупорку. О результатах исследования сообщает SciTechDaily со ссылкой на European Journal of Preventive Cardiology. Секрет вкусной профилактикиСпециалисты провели масштабный анализ научных работ за последние 50 лет, чтобы определить связь между употреблением шоколада и риском сердечных заболеваний. Наблюдения, которые продолжались почти девять лет, показали: люди, которые ели шоколад чаще, чем раз в неделю, имели на 8% более низкий риск блокировки коронарных артерий по сравнению с теми, кто употреблял его реже. Автор исследования, доктор Чаякрит Криттанавонг, отметил, что шоколад содержит ряд полезных для сердца веществ, в частности флавоноиды, метилксантины, полифенолы и стеариновую кислоту. «Наше исследование показывает, что шоколад помогает поддерживать здоровье кровеносных сосудов сердца. Эти вещества могут уменьшить воспаление и повысить уровень хорошего холестерина», — рассказал учёный. Главное — знать меруНесмотря на положительные результаты, специалисты подчёркивают: на данный момент нет чётких рекомендаций относительно оптимального количества или вида шоколада, который был бы наиболее полезным. Для формирования точных медицинских рекомендаций необходимы дополнительные исследования. В то же время врачи предостерегают от чрезмерного употребления. Польза возможна только при умеренности, поскольку большое количество калорий, сахара, молока и жиров в магазинных продуктах может негативно повлиять на организм, особенно у людей с ожирением или диабетом. Поэтому употреблять шоколад следует осторожно и осознанно.