Хранение пищи в контейнерах может привести к страшному

Пластиковые контейнеры давно стали привычной частью быта, ведь в них удобно хранить и брать с собой еду, а некоторые подходят и для разогрева. Однако такая тара подходит не для всех продуктов. В ряде случаев это может ускорить порчу пищи и создать риски для здоровья. Горячая еда. Класть блюда в пластиковый контейнер сразу после приготовления не стоит. При контакте с высокой температурой материал может выделять нежелательные вещества, поэтому еде нужно дать полностью остыть. Сырое мясо и птица. В пластике сырое мясо быстрее становится средой для размножения бактерий. Его лучше хранить в стеклянной посуде или в специальной упаковке. Листовая зелень и свежие травы. В герметичных контейнерах зелень быстро вянет и покрывается слизью. Оптимально хранить ее в упаковке с доступом воздуха или под слегка влажным полотенцем. Фрукты, выделяющие этилен. Яблоки, бананы и помидоры в закрытой таре быстрее перезревают из-за накопления газа. Им необходима вентиляция. Свежие молочные продукты. Герметичный пластик удерживает влагу и может способствовать росту бактерий, поэтому молочные продукты безопаснее хранить в более подходящей упаковке.