Печенье на сгущенке: нужно только три ингредиента

Когда хочется домашней выпечки к кофе, а времени маловато, на помощь приходит этот гениально простой рецепт. Для создания рассыпчатого лакомства не нужно ни яиц, ни сахара, ни разрыхлителя — сладкий вкус и идеальная текстура обеспечивает сочетание качественного сгущенного молока и масла. Это печенье готовится мгновенно, а его молочный аромат мгновенно собирает всю семью за столом. Состав: Пшеничная мука (высшего сорта) - 400 г; Сгущенка (натуральное) - 1 банка (стандартная); Сливочное масло (размягченное) - 150 г. Процесс приготовления Просейте муку в большую емкость, чтобы насытить ее кислородом. Добавьте к нему масло, которое заранее достали из холодильника. Руками перетрите эти компоненты в состояние мелкой однородной крошки. Этот этап критически важен для получения правильной структуры будущего десерта. Влейте в мучную массу банка сгущенку. Начните замешивать тесто сначала ложкой, затем руками. В результате у вас должна получиться пластичная, мягкая и приятная на ощупь масса. Учитывайте, что из-за своей структуры такое тесто не подходит для раскачки скалкой, поскольку оно достаточно деликатно и склонно к разрывам. Отщипывайте от общего куска теста небольшие порции, размером примерно с грецкий орех. Сформируйте из них аккуратные шарики. По желанию их можно чуть-чуть прижать вилкой, чтобы создать сверху красивый узор. Разложите шарики на противень, предварительно выстланный бумагой для запекания. Оставляйте между печеньем небольшую дистанцию, ведь во время нагрева он может немного увеличиться. Поместите в духовку, разогретую до 180°C. Время приготовления составляет всего 10–15 минут. Как только края станут становиться золотистыми – доставайте десерт, чтобы не пересушить его.