Тарталетки с красной рыбой, крем-сыром и огурцом

Эти тарталетки с красной рыбой, крем-сыром и свежим огурцом – это изысканный и очень простой в приготовлении вариант. Они сочетают нежную соленость рыбы, кремовую сырую текстуру и свежесть огурца и укропа. Такая закуска готовится быстро, не требует выпекания и всегда выглядит потрясающим. Это отличный способ поразить гостей минимальными усилиями. Ингредиенты для тарталеток Для приготовления 15 порций тарталеток вам понадобятся: 15 готовых тарталеток, 200 граммов филе красной рыбы, куриное яйцо, свежий огурец, 150 граммов крем-сыра, 3 веточки свежего укропа и соль по вкусу. Приготовление Отварите куриное яйцо вкрутую (примерно 10 минут после закипания). Охладите его под холодной водой, очистите от скорлупы и измельчите на мелкой терке. Свежий огурец тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Свежий укроп промойте и мелко порубите ножом. Филе красной рыбы нарежьте тонкими, аккуратными ломтиками. Часть рыбы уйдет в начинку (по желанию), а большинство – для финального украшения закуски. В глубокой миске объедините натертые яйца, измельченный огурец и укроп. Добавьте крем-сыр и немного соли. Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной кремовой массы. Наполните готовые тарталетки полученной внутренностью. Сверху украсьте каждую порцию тонким ломтиком красной рыбы. Подавайте закуску охлажденной.