Доступная специя, которая улучшает уровень холестерина — она есть у всех

Специи и ароматические травы не только улучшают вкус блюд, но и могут приносить значительную пользу для здоровья. Семена черного тмина, в частности, обладают свойствами, которые помогают в борьбе с ожирением. Исследования показали, что их экстракт существенно снижает накопление липидов в клетках и не проявляет токсического воздействия. Работа, опубликованная в научном журнале Food Science & Nutrition (FS&N), подтвердила способность черного тмина подавлять ключевые гены, отвечающие за формирование жировой ткани. Этот эффект проверили и в клинических условиях. Участники, которые в течение восьми недель ежедневно употребляли по 5 г порошка семян черного тмина, продемонстрировали значительно лучшие показатели липидного профиля крови. У них зафиксировали снижение уровня триглицеридов, липопротеинов низкой плотности и общего холестерина. Одновременно наблюдалось повышение уровня полезных липопротеинов высокой плотности. В контрольной группе, которая не получала добавку, существенных изменений выявлено не было. Полученные результаты свидетельствуют о том, что черный тмин имеет значительный потенциал как средство для контроля веса благодаря сочетанию антиадипогенного и гиполипидемического эффектов.