Ленивый рецепт: яблочный пирог без забот и раскатывания теста

Чтобы приготовить нежный яблочный пирог для семейного чаепития, совсем не обязательно долго вымешивать тесто. Его отлично заменит крошка из муки и масла, которая прекрасно сочетается с ароматной фруктовой начинкой. Фудблогерша yuliia.senych поделилась в Instagram рецептом простого яблочного пирога без замешивания теста. Ингредиенты Для начинки: яблоки — 5–6 шт. (лучше кисло-сладкие); сахар — 3–4 ст. л.; корица — 1 ч. л.; лимонный сок — 1 ст. л. Для крамбла (крошки): мука — 100 г; измельчённый миндаль или миндальная мука — 30 г; сливочное масло — 80 г (холодное); сахар — 70 г; щепотка соли. Приготовление Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Смешать их с сахаром, корицей и лимонным соком. Выложить яблоки в форму для запекания. При желании можно добавить немного крахмала, чтобы начинка не пустила слишком много сока. Для крошки соединить муку с кубиками холодного масла и растереть пальцами до состояния крошки. Добавить измельчённый миндаль и ещё раз аккуратно перемешать. Посыпать яблочную начинку крошкой. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут, пока верх не станет золотистым. Подавать тёплым — особенно вкусно со взбитыми сливками или шариком мороженого. Этот «ленивый» яблочный пирог не требует никаких сложных действий, а получается удивительно ароматным и домашним.