Хрустящее тесто и нежный сулугуни: идеальная закуска к ужину

Сыр сулугуни, запечённый в слоёном тесте, стал настоящим хитом в соцсетях. После запекания он покрывается румяной хрустящей корочкой, а внутри тянется нежный сыр. Такая закуска отлично подойдёт как для ежедневного перекуса, так и для праздничного стола. Рецептом поделилась фудблогер alionakarpiuk в Instagram. Ингредиенты: слоёное тесто — 500 г сулугуни — 300–350 г яйцо — 1 шт. кунжут — 1–2 ст. л. любимые соусы Приготовление: 1. Сыр сулугуни нарезать или разломать на брусочки толщиной 1–1,5 см. 2. Раскатать тесто в пласт и нарезать полосками шириной 2–3 см. 3. Каждый кусочек сыра завернуть в полоску теста, формируя рулетик или спираль. 4. Выложить заготовки на противень, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. 5. Запекать в духовке при температуре 190–230 °C до появления золотистой корочки. 6. Подавать горячими с соусами или джемом: сыр внутри будет нежно тянуться, а тесто останется хрустящим.