Добавьте это к тертому кабачку, чтобы оладьи удались

Секрет идеальных кабачковых оладий Чтобы сделать кабачковые оладьи не только вкусными, но и особенно хрустящими, добавьте в основную массу несколько простых ингредиентов. Именно они помогут блюду держать форму и придадут интересный вкус. Ингредиенты Молодые кабачки: 2 шт. Молодая фиолетовая капуста: ⅓ кочана Свежая зелень (укроп, петрушка): пучок Красная луковица: 1 большая шт. Кукуруза: 2 кочана Яйца: 3 шт. Мука: 5-6 ст. л. Соль и перец - по своему вкусу Масло для жарки Приготовление Кабачки нарежьте толстой соломкой. Капусту нашинкуйте, зелень мелко нашинкуйте. С кукурузы срежьте зерна, а салатный лук нарежьте "перышком". Соедините все подготовленные овощи в одной миске. Добавить яйца, хорошо перемешать. Затем всыпьте муку, соль и перец. Разогрейте растительное масло на сковороде. Ложкой выкладывайте массу, формируя не слишком толстые, но и не слишком тонкие оладьи. Жарьте на среднем огне по несколько минут с каждой стороны. Переворачивайте оладьи несколько раз, чтобы они хорошо прожарились, но остались немного хрустящими.