Для тех, кто хочет быть красивым и здоровым: включите эту специю в рацион

Чёрный перец — не только популярная приправа, но и мощный источник полезных веществ. В науке он известен как Piper nigrum — это цветущая лиана, плоды которой сушат и используют в кулинарии по всему миру. В Индии чёрный перец был известен ещё в 2000 году до нашей эры. Чем полезен чёрный перец горошком? Всего 28 г чёрного перца содержат значительное количество магния, железа, клетчатки и витамина K. В его составе также есть эфирное масло пиперин, обладающее противовоспалительными, обезболивающими, антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. Пиперин даже используется в ароматерапии — для облегчения мышечной боли и улучшения пищеварения. А недавние исследования показали: чёрный перец может помочь тем, кто хочет бросить курить. 17 причин ежедневно добавлять чёрный перец в рацион Улучшает пищеварение.Стимулирует выработку ферментов и желудочного сока, способствуя лучшему перевариванию пищи и снижению газообразования. Помогает предотвратить рак.Пиперин защищает клетки от мутаций и улучшает усвоение веществ, борющихся с онкологией — куркумина, селена, витаминов группы B. Снижает давление.В опытах на животных пиперин понижал артериальное давление. Его влияние на человека сейчас активно изучается. Поддерживает похудение.Замедляет образование жировых клеток и активизирует процессы, препятствующие накоплению жира. Облегчает симптомы простуды и кашля.Стимулирует кровообращение и отток слизи. Особенно эффективно действует в сочетании с мёдом в виде тёплого напитка. Борется с инфекциями.Обладает антибактериальными свойствами, подавляет рост патогенных микроорганизмов. Выявлено даже ларвицидное действие. Мощный антиоксидант.Защищает клетки от повреждений, укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения. Улучшает здоровье полости рта.Помогает при зубной боли и воспалении дёсен. Смешайте с солью — и получите натуральный антисептик. Поддерживает работу мозга.Пиперин блокирует ферменты, снижающие уровень серотонина и мелатонина, улучшает настроение, память, помогает при болезни Паркинсона и Альцгеймера. Полезен для мужского здоровья.Благодаря содержанию цинка и магния стимулирует выработку тестостерона и улучшает качество спермы. Помогает бросить курить.Вдыхание его аромата снижает тягу к никотину и облегчает синдром отмены. Стабилизирует уровень сахара в крови.Антиоксиданты чёрного перца уменьшают гипергликемию и улучшают состояние при диабете. Борется с морщинами.Антиоксиданты замедляют старение кожи и улучшают её внешний вид. Очищает кожу.Из перца можно сделать натуральный скраб — смешайте его с йогуртом и нанесите на лицо. Помогает при витилиго.Пиперин стимулирует восстановление пигментации кожи и может быть альтернативой химическим средствам. Избавляет от перхоти.Смесь чёрного перца с кисломолочным сыром — эффективное средство от перхоти. Укрепляет и восстанавливает волосы.Маски из перца с мёдом или лимонным соком делают волосы блестящими и стимулируют их рост. Как правильно употреблять чёрный перец? Чтобы получить максимум пользы, чаще добавляйте чёрный перец в блюда. Он не только улучшает вкус, но и укрепляет здоровье. Начинайте с умеренных доз, постепенно увеличивая количество. Лучше использовать свежемолотый перец или цельный горошек во время приготовления — так сохраняется больше ценных веществ.