Как отличить настоящее сливочное масло от подделки прямо в магазине

Сливочное масло сегодня по-настоящему стало «золотым» продуктом, ведь в некоторых украинских супермаркетах его стоимость превышает все мыслимые и немыслимые границы. Именно поэтому особенно обидно потратить немалые деньги не на качественное масло, а на фальсификат, замаскированный под настоящий продукт с помощью яркой упаковки. По словам технолога пищевой промышленности Александра Демченко, отличить настоящее масло довольно просто прямо в магазине — нужно лишь знать, на что обратить внимание. Прежде всего стоит оценить его цвет. Он у продукта должен быть светло-жёлтым и однородным, без пятен и иных оттенков. А дома можно провести небольшой тест, растворив кусочек масла в горячей воде. Аромат у настоящего масла должен быть приятным, молочным, со сливочными нотками. Если же чувствуется запах гари или технических примесей — перед вами подделка.