Полезно ли есть сало утром: диетологи поставили точку в этом вопросе

Сало принято считать тяжёлым и даже в некоторой мере вредным продуктом, ведь на первый взгляд это — чистый жир с небольшой примесью белка в своём составе. И уж тем более никто не рассматривает это популярное украинское лакомство в качестве правильного завтрака. А зря. Как говорят диетологи, сало в принципе является весьма полезной пищей, а при употреблении натощак его влияние на организм и вовсе можно считать бесценным. Связано это с тем, что продукт стимулирует синтез желчи, а потому значительно улучшает пищеварение. Кроме того, в его составе содержатся витамины A, E, D, которые в совокупности с ненасыщенными жирными кислотами могут растворять холестериновые бляшки. Также сало улучшает работу мозга и содержит лецитин, улучшающий состояние сосудов головного мозга. Но есть и важная деталь: такую пользу от продукта можно получить, только если съедать его в количестве не более 30 граммов в день.