Заоблачные цены на черешню в Украине: что влияет на стоимость

В Украине сезон черешни в этом году сопровождается рекордно высокими ценами, которые колеблются от 150 до 250 гривен за килограмм. Основной причиной такого роста стало значительное сокращение урожая из-за весенних заморозков, которые уничтожили значительную часть плодов. Фермеры сообщают о катастрофических потерях: на многих деревьях урожай уменьшился до 20% по сравнению с прошлым годом. Например, на предприятии Вячеслава Литовченко, где выращивают 15 сортов черешни на 55 гектарах, заморозки в апреле уничтожили большую часть плодов, оставив на деревьях лишь 2-10 кг ягод. Это заставило фермеров поднять цены, чтобы компенсировать убытки, но даже это не гарантирует финансовой стабильности. На рынках, в частности в Киеве, цены на черешню стартуют от 150 гривен за килограмм при оптовых закупках и достигают 180-250 гривен в розницу. По словам представителей профильных ассоциаций, ждать существенного снижения цен не стоит, ведь в большинстве регионов Украины потеряно около 60% урожая. Покупатели, хотя и возмущаются, продолжают покупать ягоды, несмотря на их дороговизну. Ученые из Института садоводства в Киевской области отмечают, что правильный подбор сортов и уход за садами могли бы частично уменьшить потери. Доктор сельскохозяйственных наук Елена Кищак отмечает, что в зоне лесостепи, где мороз нанес меньший вред, собран неплохой урожай. Она также подчеркивает важность оптимального обустройства садов, в частности, выбора морозостойких сортов, выдерживающих погодные прихоти.