Завтрак для женщин после 50: секрет молодости и здоровья

Диетолог и автор книги «The Sports Nutrition Playbook» Эмми Гудзон объясняет, что женщинам после 50 лет следует делать акцент на белковых продуктах во время завтрака. Она подчёркивает, что с возрастом в организме происходят серьёзные изменения, которые затрагивают мышцы, кости и клетки. Хотя полностью остановить процесс старения невозможно, правильное питание и здоровые привычки помогают смягчить его негативные последствия. По словам Эмми Гудзон, сбалансированный рацион обеспечивает организм необходимыми витаминами и питательными веществами, что способствует сохранению здоровья и мышечной силы. Особенно важно регулярно употреблять белок — как растительного, так и животного происхождения, — ведь с возрастом мышечная масса постепенно сокращается, а белок помогает её поддерживать. С годами организм теряет около 2–3% мышечной массы каждые десять лет, поэтому профилактика этой потери заключается в употреблении качественного белка, особенно утром. Эмми советует начинать день с 25–30 граммов белка — это стимулирует выработку аминокислот, необходимых для поддержания мышечной массы. Кроме того, белок обеспечивает длительное чувство сытости, что помогает избежать перекусов, способных навредить фигуре. Для завтрака диетолог рекомендует следующие варианты: греческий несладкий йогурт с мюсли без сахара и половиной банана, варёные яйца или омлет, а также бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром, ветчиной и овощами.