Творожная паска без муки: нежный запеченный десерт

Запеченная творожная паска без добавления муки: изысканный десерт Приготовление этой творожной паски — процесс несложный, однако для достижения наилучшего результата важно использовать только самые свежие и высококачественные ингредиенты. Готовый десерт отличается устойчивой формой при нарезании, имеет насыщенный аромат и необычайно нежную текстуру, буквально тая во рту. Ингредиенты: Творог (9% жирности) - 600 г Яйца куриные - 5 шт. Сметана (20% жирности) - 3 столовые ложки Масло сливочное (размягченное) - 60 г Сахар - 200 г Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки Сахар ванильный - 10 г Соль — небольшая щепотка Крупа манная — для посыпки формы Этапы приготовления: Разделите куриные яйца на белки и желтки, поместив их в отдельные емкости. В глубокой миске соедините творог, яичные желтки, сметану, размягченное сливочное масло, кукурузный крахмал, сахар, ванильный сахар и добавьте щепотку соли. С помощью погружного блендера тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной, гладкой массы. В отдельной чистой посуде взбейте яичные белки вместе с небольшим количеством соли до образования устойчивых, пышных пиков с помощью миксера. Аккуратно, небольшими порциями, введите взбитые белки в подготовленную творожную массу. Перемешивайте осторожными движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушную текстуру белков. Подготовьте форму для запекания: смажьте ее внутреннюю поверхность сливочным маслом, после чего равномерно посыпьте манной крупой. Выложите полученное творожное тесто в подготовленную форму и аккуратно разровняйте его поверхность. Поместите форму в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте в течение примерно 40 минут. После завершения выпекания осторожно достаньте творожную пасху из духовки и оставьте ее охлаждаться непосредственно в форме до полного остывания.