Хек по-испански: вкусно, быстро и недорого

Если вы ищете вкусный и быстрый ужин, попробуйте приготовить хек по рецепту испанской бабушки. Ужин будет готов всего за 60 минут и точно удивит вас своим вкусом! Ингредиенты: 5 штук рыбы хекСоль – по вкусуПриправа для рыбы – по вкусуМасло1 лук2 больших помидора Для соуса: 50 г растопленного сливочного масла3-4 зубца чеснокаКуркума – по вкусуСухая петрушка – по вкусу Способ приготовления: Начните с того, что вымойте и очистите рыбу, затем выложите ее на противень. Посолите, поперчите и добавьте специи для рыбы по вкусу, смажьте растительным маслом и оставьте на 15-20 минут. Лук нарежьте полукольцами, выложите на противень и разомните руками. Сверху на лук выложите нарезанные помидоры кружочками, а затем замаринованную рыбу. Приготовьте соус, смешав растопленное сливочное масло, измельченный чеснок, куркуму и сухую петрушку. Полейте рыбу соусом, накройте смоченным пергаментом и выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут. Пока рыба готовится, нарежьте картофель на кусочки и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте лук, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут. Взбейте яйца с солью, перцем и сухой петрушкой, залейте картофель и готовьте еще 5 минут на медленном огне. Когда рыба будет готова, подавайте ужин на стол!