Рак набирает обороты: врач считает, что виной этому три продукта

В последние десятилетия в мире наблюдается настоящая «эпидемия» онкологических заболеваний. Количество выявленных случаев рака растет по экспоненте. Конечно, это можно связать со значительно улучшившимися методами диагностики, ведь еще полвека назад добрая половина онкобольных умирала даже не зная, какая именно болезнь поставила на их жизни крест. При этом нельзя исключать и влияния современных условий жизни. В первую очередь, конечно, речь идет о продуктах питания, которые с каждым годом становятся все менее натуральными. Как рассказал известный врач-онколог из Великобритании Сермед Межер, продуктами-провокаторами рака, несмотря на свою популярность, являются: 1) Подгоревшая пища Содержит гетероциклические амины, ПАУ (в мясе) и акриламид (в углеводах), которые могут повреждать ДНК. Риск есть при частом и большом потреблении. 2) Переработанное мясо Канцероген 1-й группы по ВОЗ из-за нитратов и N-нитрозосоединений. Умеренное потребление (до 70 г/день) снижает риск. 3) Алкоголь Образует ацетальдегид, повреждающий ДНК. Связан с 7 видами рака, даже в малых дозах (например, 1 бокал вина в день).