Рецепт вкусной и пышной пиццы: как из школьного буфета

Помните аппетитную пиццу из школьной столовой или буфета? С мягким тестом, обилием сыра и любимой начинкой – настоящий вкус детства! Этот рецепт поможет вам воспроизвести ту же пиццу дома. Ингредиенты: Для теста: Теплая вода – 250 мл Мука – 500 г Сухие дрожжи – 5 г Сахар – 1,5 ст. л. Соль – 1 ч.л. л. Масло растительное – 30 г Для начинки: Отварное куриное филе – 500 г Консервированные ананасы – 200 г Твердый сыр – 400 г Томатный соус или кетчуп – 200 г Майонез – 50 г Приготовление: В теплой воде растворить сахар, соль и дрожжи. Добавить просеянную муку, растительное масло и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа, чтобы тесто поднялось. Отварное куриное филе порезать кубиками, ананасы измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Тесто нужно разделить на две части и раскатать в виде прямоугольников. Сделать проколы вилкой по всей поверхности. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать основу для пиццы в разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут. Это сделает тесто более хрустящим. Смажьте основу томатным соусом, выложите кусочки курицы, полите майонезом и посыпайте тертым сыром. Сверху выложить ананасы. Поверните пиццу в духовку еще на 15-20 минут, пока творог не расплавится и не зарумянится.