Такой маринованной мойвы вы еще не пробовали: превзойдет все ожидания

Маринованная мойва – вкусная и пикантная закуска, которую легко приготовить дома. Она получается не только дешевле магазинной, но и намного вкуснее и ароматнее благодаря специям и луку. Такая рыбка станет отличным дополнением к картофелю или другим блюдам. Ингредиенты: 500 г мойвы 500 г воды 1 луковица 3 зерна кориандра 2 лавровых листа 3 душистых перца 5 черных перцев горошком 1,5 ст. л. уксуса 9% 1,5 ст. л. соли 2 ст. л. масла Приготовление: 1. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте специи: кориандр, лавровый лист, душистый и черный перец, соль. Прокипятите несколько минут. Затем остудите рассол и добавьте в него уксус и растительное масло. 2. Очистите и нарежьте лук полукольцами. 3. Разморозьте мойву, отрежьте головы, разрежьте брюшки, удалите внутренности и черную пленку, после чего промойте рыбу под водой. 4. Выложите мойву в стеклянную емкость, чередуя слои рыбы и лука и залейте маринадом. 5. Накройте емкость пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа для маринования. Маринованная мойва готова к употреблению уже через сутки. Она может храниться в холодильнике до двух недель, что делает ее удобной закуской для любой ситуации.