Главной фишкой украинского борща является его насыщенный цвет, но добиться алого оттенка блюда получается далеко не всегда и иногда оно получается оранжевым или розовым.

Как объясняют опытные кулинары, чаще всего с такой проблемой сталкиваются в том случае, если слишком долго варилась свекла. Именно поэтому данный корнеплод необходимо добавлять в суп на последних этапах приготовления.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Также важно помнить, что овощ перед жаркой на сковороде овощ важно сбрызнуть столовым уксусом. Данная добавка не только сделает борщ насыщенно-красным, но и даст приятную кислинку.

При этом для тех, кто не любит специфический вкус уксуса, есть альтернативное решение. Вместо него можно использовать сок свежего лимона. На три литра борща следует добавить примерно одну чайную ложку.