В Украине учащихся будут кормить по-новому

Украина активно внедряет реформу школьного питания, направленную на обеспечение сбалансированного и здорового рациона для учащихся. По инициативе первой леди Елены Зеленской, наша страна присоединилась к международной коалиции школьного питания, объединив усилия с более чем сотней стран. Одним из важных шагов реформы стало выделение 2 миллиарда гривен на бесплатное питание учащихся начальных классов. Эти средства уже переданы местным общинам, что позволит обеспечить качественное питание для самых молодых школьников. Кроме того, правительство выделило 1,5 миллиарда гривен на модернизацию школьных столовых, в частности, на оборудование современных пищеблоков. Особое внимание уделяется безопасности питания. В условиях войны актуален вопрос создания укрытий для пищеблоков. Некоторые новые проекты школ предусматривают устройство подземных кухонь, что позволит готовить пищу даже во время воздушных тревог. Важным аспектом реформы является переобучение поваров. В Украине созданы специальные кулинарные хабы, где повара осваивают новые технологии приготовления пищи и учатся готовить здоровые и вкусные блюда по новым стандартам. "Мы должны начинать закладывать азы здорового питания на самом низком уровне. Хотим из-за здоровых привычек детей изменить полностью культуру питания у наших взрослых", - отмечает глава Минздрава Виктор Ляшко. Новое меню в школьных столовых предполагает использование сезонных продуктов, ограничение соли и сахара, а также приготовление блюд на пару. Цель реформы – не только обеспечить детей здоровым питанием, но и сформировать полезные пищевые привычки на всю жизнь.