Забудете о борще: чешский суп легко готовить из простых продуктов

Чтобы приготовить сытный и согревающий чешский луковый суп нам понадобятся такие ингредиенты: свинина — 0,4 кг;картофель — 3 шт.;лук— 1 шт.;чеснок — 3 зубчика;яйцо — 1 шт.;лист лавровый — 1 шт.;хлеб ржаной — 1-2 кусочка;соль, перец— по вкусу;масло растительное;петрушка свежая — 6-7 веточек. Рецепт: 1) Мясо заливаем водой и доводим до кипения, после чего снимаем пену, добавляем лавровый лист и оставляем вариться на медленном огне. 2) Нарезаем кубиками картофель, выжимаем чеснок. 3) Режем ломтиками хлеб и обжариваем 5 минут. 4) Обжариваем лук, добавляем к нему чеснок и жарим вместе еще 1 минуту. 5) Взбалтываем в отдельной емкости куриное яйцо. 6) Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем бульоном и добавляем порезанное мясо. Доводим картофель до готовности, солим, перчим. 7) Добавляем в кастрюлю лук с чесноком и вливаем яйцо. 8) Добавляем петрушку, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. 9) Подаем блюдо с сухариками.